【パパッと作れる】やみつき晩酌おつまみ - おだしでつながるコミュニティーだしコミュ

2026.08.28 ピックアップ情報

【パパッと作れる】やみつき晩酌おつまみ

日頃より「だしコミュ」をご利用いただきありがとうございます。
処暑を過ぎてもまだ、肌にまとわりつくような暑さが続く日々。
夕暮れ時になってもなかなか涼しくならず、今年の夏の粘り強さを感じますね。
そんな夜の晩酌には、サッと作れてお酒にぴったりな一品を添えてみませんか。
今回は、やみつきになること間違いなしのおつまみレシピを5品ご紹介します♪

料理家るみさん考案の新レシピ！

焼きかぼちゃのごちそうサラダ

こんがりと焼き色のついたかぼちゃとベーコンが食欲をそそる、見た目も華やかなサラダです。
フライパンで焼いたあとにかつお節を加えるのがポイント。
割烹白だしのうま味が溶け込んだマヨネーズドレッシングをかければ完成です。
おつまみにも副菜にも活躍するので、晩酌の一品にぜひ取り入れてみてください！
焼きかぼちゃのごちそうサラダ

料理家るみさん考案の新レシピ！

枝豆とチーズのかつお節パリパリ焼き

枝豆の食感にチーズとかつお節の風味がくせになる、カリッと香ばしく仕上がるおつまみです。
スライスチーズに枝豆とかつお節を散らしてフライパンで焼くだけで完成。
仕上げに粗びき黒こしょうをふると、味が引き締まります。
冷えたビールとの相性も抜群で、一度食べたら手が止まらなくなるおいしさですよ♪
枝豆とチーズのかつお節パリパリ焼き

やみつきのりバターポテト

バターのコクと青のりの香りが食欲をそそる、ほくほく食感がやみつきになるおつまみです。
レンジで加熱したじゃがいもをフライパンで焼き色をつけ、割烹白だしとみりんを絡めるだけ。
シンプルな工程でも奥深い味わいに仕上がります。
お酒のお供にはもちろん、子供にも大人気の味わいで、時間がかけられない時でも頼れる一品です♪
やみつきのりバターポテト

ちくわのキムチーズ炒め

キムチの辛みにクリームチーズのまろやかさが加わり、食べるたびに味わいが変わり、やみつきになるおつまみです。
香ばしく炒めたちくわにキムチとめんつゆ、かつお節を加えて炒め合わせ、火を止めてからクリームチーズを混ぜ込むのがポイント。
ピリ辛の中にまろやかなコクが広がります。
5分でパパッと作れる、晩酌の定番にしたいレシピです。
ちくわのキムチーズ炒め

たこときゅうりの白だしピリ辛浅漬け

プリプリのゆでだこと青々としたきゅうりが、夏らしい浅漬けです。
材料をビニール袋に入れて冷蔵庫に漬け込むだけ。
割烹白だしのやさしいうま味に一味唐がらしとごま油のパンチが加わり、お酒がどんどん進む味わいに仕上がります。
仕込んでおけばすぐ食べられるので、作り置きにもおすすめです♪
たこときゅうりの白だしピリ辛浅漬け

残暑厳しい夜も、お気に入りのおつまみがあれば、晩酌の時間がぐっと豊かになりますよね。
今回ご紹介したレシピはどれも手軽に作れるものばかり。
焼く、炒める、漬けるなどバリエーションも豊富なので、その日の気分でお好みの一品を選んでみてはいかがでしょうか。
ぜひ冷えたお酒と一緒に、蒸し暑い夜のくつろぎタイムをゆっくり味わってみてください♪

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