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2024.07.26 ピックアップ情報
【涼感たっぷり夏の一品!】バラエティ豊かな冷たいそうめん
【涼感たっぷり夏の一品!】バラエティ豊かな冷たいそうめん
【涼感たっぷり夏の一品!】バラエティ豊かな冷たいそうめん

日頃より「だしコミュ」をご利用いただきありがとうございます。
暑さも本格的な夏真っ盛り!
夏祭りや花火大会など、楽しいイベントが目白押しのこの季節、冷たいそうめんで涼をとるのはいかがでしょうか?
今回は、定番の味付けから一新!ヤマキ商品を活用しつつ、一工夫でいつもと違った味わいを楽しめるそうめんレシピをご紹介します。
日本の郷土料理風から、洋風やエスニック風のアレンジまで、バリエーション豊かなレシピを取り揃えました。
暑い日でも食欲をそそるさっぱりとしたそうめんで、今年の夏を爽やかに過ごしましょう!

料理研究家るみさんの新レシピ!

ガスパチョ風つけそうめん

そうめんと豚肉を同時調理で時短!
スペインの冷製スープ「ガスパチョ」をトマトジュースとめんつゆを使って再現しました。
トマトジュースとめんつゆの相性は抜群で、トマトの酸味がまろやかになり食べやすくなります。
そうめんと豚肉は熱湯をかけたあとレンチンして火を通すので、吹きこぼれや茹ですぎの心配がないのも嬉しいポイント(^ ^)
お好みの具材をプラスしてアレンジも楽しめます。ぜひ試してみてください!

ガスパチョ風つけそうめん

ガスパチョ風つけそうめん
料理研究家るみさんの新レシピ!

塩だれ油そば風そうめん

かつおだしが効いた割烹白だしにコクのあるごま油が加わり、のどごし良くツルっと食べられます!
おろしにんにくのパンチが効いた香りが食欲をそそる、食べ応えある一皿に。
こちらもそうめんは熱湯に浸してレンチンでOK。茹でる間、暑いコンロの前で鍋の様子を見守る必要がありません。
お好みのトッピングでお楽しみください!

塩だれ油そば風そうめん

塩だれ油そば風そうめん

冷やし豆乳担々そうめん

肉味噌と豆乳の濃厚な味わい!コクうま担々そうめん。
めんつゆと味噌で味付けした甘辛なひき肉の風味が絶妙なバランスを引き出し、豆乳のクリーミーさと相まって、さっぱりとしながらもコクのある味わいが楽しめます。
食べるラー油の辛みとザクザク食感がアクセントに!暑い日にぴったりなこの一品を、ぜひ試してみてください。
簡単に作れて、おいしい冷やしそうめんが楽しめますよ!

冷やし豆乳担々そうめん

冷やし豆乳担々そうめん

手軽に!ピリ辛アジアン風そうめん

暑い夏にピッタリ!意外と手軽に作れる、エスニック風そうめんです。
爽やかなレモンの酸味とスイートチリソースの甘辛さをめんつゆがまとめてくれます。
茹でたそうめんを和えたら、レンジで調理した鶏ささ身や野菜、茹でえびをトッピングして完成。
パクチーを添える事で本格的な仕上がりに!短時間で作れるので忙しい日にもピッタリです。

手軽に!ピリ辛アジアン風そうめん

手軽に!ピリ辛アジアン風そうめん

山形だしそうめん

シャキシャキ野菜と香り豊かなかつおだしのハーモニー!
山形県の郷土料理「だし」をそうめんにトッピングしました。香味野菜の風味が食欲をそそります。
だし汁にしょうゆとみりんを加えて煮立たせ、冷やしてから、なすやきゅうり、オクラ、みょうが、青じそを細かく刻んで混ぜ込みます。
茹でたそうめんにかければ、シャキっとした食感と青じそやみょうがの和のさっぱり感を楽しめる一品の完成です。
この夏、ぜひお試しください。

山形だしそうめん

山形だしそうめん

今回は、夏にぴったりのさっぱりそうめんレシピをご紹介しました。
どれも手軽に作れて、本格的な味わいを楽しめる一品ばかりです。
定番のめんつゆからちょっと気分を変えた味付けで、暑い日々もそうめんで爽やかに過ごしましょう!
気になるレシピがあれば、ぜひ試してみてくださいね!
 
今回わが家では「塩だれ油そば風そうめん」を作ってみました!

我が家の「塩だれ油そば風そうめん」

そうめんを茹でて、混ぜ合わせたたれをかけるだけですぐに作れ、なおかつ絶品でした!
割烹白だしのコクがふわっとしたうま味を作り、ごま油とおろしにんにくが食欲を誘う、この時期にぴったりのレシピです。
この夏、何度もリピートしそうです!ぜひ皆さんもお試しください!
 
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次回更新予定は2025年2月28日♪