長ねぎは3cm長さに切り、太い部分は2〜3ヶ所隠し包丁を入れておく。【A】は混ぜておく。

耐熱容器にねぎの青い部分を敷き詰める。ベーコンに【A】を塗り、ねぎの白い部分をのせて巻き、巻き終わりを下にして敷き詰めた青い部分のねぎの上に並べていく。

2にピザ用チーズをのせ、ラップをせず電子レンジ(600W)で3〜4分加熱する。

仕上げにかつお節をかける。

鶏肉は余分な脂や筋を取り除き、大きめのひと口大に切る。ポリ袋に入れて【A】を加えよく揉み込み15分以上おく。

漬け込んでいる間に野菜を切る。かぼちゃは種とワタをとり食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。紫玉ねぎは4等分のくし切りにする。ブロッコリーは小房にわける。マッシュルームは縦半分に切る。

フライパンに汁気をきった鶏肉の皮目を下にして並べて、中火にかけ3〜4分焼く。

焼き色がついたら火加減を弱めの中火にして上下を返す。野菜を肉の間に敷き詰めて並べて、蓋をし3〜4分蒸し焼きにする。(火の通りにくいものはフライパンの底に、ミニトマトなど生でも大丈夫なものは上にふわっとのせるように並べる)

蓋を開け、火を強め水分を飛ばす。

フライパンのまま食卓へ！熱々を召し上がれます。