【管理栄養士みいこさん考案】彩り鮮やか♪かつお節で簡単レシピ！

2022.05.13

⼿軽にしっかり︕忙しいときこそ頼りになる、⼈気料理家みいこさんのレシピをご紹介︕

パリパリおかかチーズかけ簡単冷奴サラダ

パリパリのかつお節とチーズの食感が楽しい、ボリュームたっぷりサラダ♪
厚削りはしっかりした食べ応えがあるので、だし取りだけでなく、そのまま食べるのもおすすめです！
かつお節とチーズのうま味だけで十分おいしいので、味付けはオリーブオイルとこしょうだけでOK(^^)
パリパリ食感の秘訣は、かつお節とチーズをレンチンすること！
15秒で足りない場合は、様子を見ながら5秒ずつ追加で加熱してみてください。
お好みの野菜を加えてもおいしく召し上がれます(^^)

所要時間10分

材料（1人分）

絹ごし豆腐

150g
レタス

2枚
ミニトマト

3個
かつお節

ひとつまみ
ピザ用チーズ

大さじ4
オリーブオイル

大さじ1
ミックスペッパー（粗びき黒こしょうでも可）

少々

手順

1

レタスは洗って、食べやすい大きさに手でちぎる。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
2

耐熱皿にクッキングシートを敷き、かつお節をのせる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で15秒加熱し、ボウルに入れる。
3

同じクッキングシートに500円玉大にチーズを並べ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
4

2のボウルに3も加え、チーズは食べやすい大きさに割る。
5

別のボウルにオリーブオイル、ミックスペッパーを合わせる。
6

器にレタス、豆腐、ミニトマトを盛り付ける。
7

仕上げに4、5をかける。

ヤマキ社員のおすすめポイント

使用している商品

『氷熟®』厚削り80g

かつおを氷温帯でていねいに解凍してうま味成分をキープする「氷温熟成法」により、うま味リッチ(イノシン酸含有量No.1※)に仕上げたかつお節です。※当社かつお削りぶし商品中

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おかかたっぷり！枝豆ごはん

ご飯に枝豆を加えて混ぜるだけのお手軽枝豆ごはん！
トッピングのかつお節は『新鮮一番』がおすすめ♪
香りも一緒に楽しんでください(o^^o)
たんぱく質をちょい足しできるのも、嬉しいポイント♪
しょうゆをかけて、おにぎりにしてもおいしいですよ！
ご飯があれば冷凍の枝豆を使ってパパっと作れるので、小腹が空いたときのおやつ代わりにもおすすめです。