あけましておめでとうございます！
2022年が皆さまにとって明るく健やかな1年となりますように。
本年もどうぞよろしくお願いいたします！
2022年最初のピックアップ情報は、2021年の人気レシピを大特集！！
ヤマキがお届けするレシピサイト「おいしいレシピ」から、より多くの方にご覧いただいたレシピをランキング形式でご紹介します(^_^) /
栄えある第1位に輝いたのは…？
レシピに加え、さらにおいしく楽しんでいただけるアレンジ方法なども紹介していますので、ぜひ最後までご覧ください！
【第1位】めんつゆの簡単親子丼
栄えある第1位は…子どもから大人まで大人気の親子丼でした(^O^)
季節を問わず、年間通してたくさんの方に見て頂いているレシピです。
めんつゆとみりんだけで味が決まる手軽さが魅力。卵を2回に分けて入れることでトロっと仕上げるのがポイントです。
生の鶏肉の代わりにお惣菜などの焼き鳥で作るアレンジもおすすめ。短時間で作れて、タレが焦げた香ばしい風味もプラスできますよ♪
めんつゆの簡単親子丼
（アレンジレシピ）
焼き鳥串de親子丼
【第2位】釜玉うどん
濃厚でまろやかな卵とうどんが絡んだ、シンプルな味わいの一品！
調味料はめんつゆのみなので、お昼ご飯や、夜ご飯を手軽に済ませたい時におすすめです。
釜玉うどんの作り方自体はとても単純ですが、シンプルな料理だからこそだしが効いためんつゆを使ってよりおいしく食べたい、という方が多いようです。
うどんは関東風の色が濃いつゆだったり、四国では煮干しだしを使ったりと、地域によって食べ方は千差万別。
ヤマキのイチオシは割烹白だしを使った関西風月見うどん。かつおだしの風味とうま味を楽しめるのでオススメです！
釜玉うどん
（アレンジレシピ）
関西風月見うどん
【第3位】白だし親子丼
なんと、「親子丼」が再びランクイン★
こちらは割烹白だしを使った、定番とは一味違うレシピ。めんつゆよりあっさりした、だしの風味が際立つ親子丼に仕上がります！
ふんわりとろっとした卵と、だしのうま味が相性バツグンです◎
しょうゆやめんつゆで味付けするイメージが強い煮物や定番メニューの肉じゃがも割烹白だしを使えば、だしの風味が効いた、素材の色合いも楽しめる一品になりますよ！
白だし親子丼
（アレンジレシピ）
白だし肉じゃが
【第4位】たっぷりきのこの炊き込みご飯
割烹白だしがご飯と具材のおいしさを引き立たせる、香りも贅沢な一品！
味付けは割烹白だし1本でOK！だしの風味と具材のうま味が染みわたる、炊き込みご飯の定番レシピです。
かつおだしを効かせた炊き込みご飯、というと和食のイメージが強いですが、割烹白だしは洋風の食材とも相性抜群。トマトやバターと組み合わせれば洋風メニューにアレンジも手軽にできちゃいます！
たっぷりきのこの炊き込みご飯
（アレンジレシピ）
丸ごとトマトの炊き込みご飯 ヤマキ風
【第5位】野菜を巻いて！白だししゃぶしゃぶ
割烹白だしを薄めるだけで作れる鍋料理から、つけだれ無しでもおいしい豚しゃぶがランクイン！だしがしっかり効いているから、野菜もおいしく食べられます。
シメにはそばがオススメです★
また、めんつゆをつけダレにするのもヤマキ流のおすすめ。定番のポン酢やごまだれとは一味違う、しゃぶしゃぶを楽しめます！
この機会にめんつゆを使うしゃぶしゃぶも参考にしてみてください！
野菜を巻いて！白だししゃぶしゃぶ
（アレンジレシピ）
鰹節屋のねぎ豚つゆしゃぶ
2021年の「おいしいレシピ」年間人気ランキングはいかがでしたか？
どれも定番のレシピですが、アレンジ次第でさらにおいしく楽しむことができるので、参考に是非作ってみてくださいね♪
2月初旬にはランクインしたレシピを作って投稿いただくキャンペーンも行う予定です！
この時期ぴったりの美味しいプレゼントが当たるかも…？
乞うご期待ください！
ちなみに…先日我が家では「めんつゆの簡単親子丼」を作ってみました！
やはり手軽に作れる点が嬉しいのと、めんつゆを使っているので風味もよく、難しい味の調整をしなくてもおいしく仕上がります！
子どもも喜んでくれて、家族みんなでおいしくいただきました（^^）
休日のお昼にぴったりなレシピです！
今度は焼き鳥を使うアレンジバージョンも試してみたいと思います♪
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めんつゆを使った親子丼はヤマキのレシピでも常に人気上位の定番レシピですが、割烹白だしで作る親子丼も人気なのは驚きでした。めんつゆは麺を食べる以外にも使う料理のイメージが沸きやすい一方で割烹白だしは何に使えばいいのか分からない、というお声を聞く事が多いですが、今回ランクインしたように丼ものや炊き込みご飯、鍋のつゆ等本当にいろいろな使い方ができます。是非ヤマキの「おいしいレシピ」をご覧になって、レパートリーを広げてみて下さい！