【栁川かおりさん考案】簡単ヘルシーな絶品レシピをご紹介♪

2021.02.12

健康ごはんレシピが人気の料理家・栁川かおりさんの最新レシピをご紹介いたします！

キャベツとしめじのしょうがおかか和え

おつまみにもぴったりな電子レンジでパパっと作れる副菜！
かつお節のうま味が染み込んだキャベツとしめじは、
しょうがの風味がよく、冷めても美味しく食べられるヘルシーな一品です◎
かつお節の量はお好みで調整してください。
電子レンジで加熱すると水っぽくなるので、加熱後に水分を切ってくださいね。

所要時間5分

材料（2人分）

氷温熟成使い切りパック

3パック
キャベツ

1/8個（200～250g）
しめじ

1/2株（50g）
しょうがのすりおろし（チューブ）

小さじ2
【A】めんつゆ

小さじ1
【A】しょうゆ

小さじ1

手順

1

キャベツはひと口大に切り、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。
2

耐熱ボウルにキャベツ、しめじ、すりおろししょうがを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱が取れたら余分な水分を捨てる。
3

かつお節と【A】を加え、和える。

ヤマキ社員のおすすめポイント

使用している商品

氷温熟成使い切りパック1.5g×15ｐ

氷温熟成法とは0℃以下の鰹が凍る直前までの温度帯（氷温帯）で、鰹の鮮度を保ちながらよりおいしいかつお節に仕上げる製法です。かつお節のおいしさの目安、「イノシン酸」が当社かつお削りぶし商品の中で一番多く含まれています。

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焼きおにぎりの出汁茶漬け

「割烹白だし」のうま味を効かせたさっぱりとした味付けの出汁茶漬け。
カリカリに焼いた焼きおにぎりで作ると普通のご飯よりも香ばしく、コクがアップ♪
豚肉に梅干し、大葉を合わせることですっきりとした味わいに。
焼きおにぎりは市販のものを使ってもOKです★
梅干しや大葉と一緒に焼きさけやたらこ、明太子など、自分のお好みに合わせてお試しください(^ ^)