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2019.06.28 ピックアップ情報
夏に食べたい時短メニュー*そうめんの簡単アレンジレシピをご紹介!
夏に食べたい時短メニュー*そうめんの簡単アレンジレシピをご紹介!
夏に食べたい時短メニュー*そうめんの簡単アレンジレシピをご紹介!

いよいよ来週からは7月ですね!
7月といえば七夕が有名ですが、皆さんはどのような七夕を過ごす予定でしょうか?

七夕の行事食として定番なのが、そうめん。
一説によると、七夕に「索餅(さくべい)」という硬いお菓子を食べる風習が中国から伝わり、日本では索餅の代わりに食べやすいそうめんで代用するようになったそうです。
 
行事食としてのそうめんは平安時代の頃から食べられていたようなので、実は1000年以上も続く風習なんです!
 
そんなそうめんは、茹で時間も短く、すぐ食べられるので、忙しい時の味方でもありますよね(*^^*)
今回は、誰でも簡単に試せる、そうめんの色んな楽しみ方を6つご紹介します♪

ちらしそうめん

ちらし寿司のような具材を並べたちらしそうめんは、カラフルで見た目も華やか!
おだしの効いためんつゆの中にお好みの具をトッピングすることで、幅広い味を楽しむことができます。
たくさん作って大勢で食べると盛り上がりそうですね♪

ちらしそうめん

ちらしそうめん

天ぷらのぶっかけそうめん

茹で上がったそうめんの上に天ぷらを盛り、薄めた白だしをかけたぶっかけそうめん。
実は、白だしもそうめんのつゆとして活用できちゃうんです♪
白だしで味付けしているので、より繊細なおだしの味がお口の中に広がります!
そうめんのツルッとしたのどごしと、天ぷらのサクサク軽やかな食感が楽しいメニューです(#^^#)

天ぷらのぶっかけそうめん

天ぷらのぶっかけそうめん

たまごかけそうめん

包丁を使わずに作れる料理って、時間がないときでも簡単に作れて重宝しますよね!
納豆と卵の組み合わせは定番ですが、そうめんとの相性も◎
さっぱりした味わいで食べやすいので、暑い日にもぴったりです♪

たまごかけそうめん

たまごかけそうめん

ベトナム風そうめんサラダ

野菜もお肉も一緒になっているので、バランスよく栄養を摂れる一品。
スイートチリソースや香菜を使っているので、アジアの味を楽しめます!
お好みで辛味を足してもおいしそうですね(*^^*)

ベトナム風そうめんサラダ

ベトナム風そうめんサラダ

イタリアンそうめん

一見するとパスタのようなこちらは、イタリアン風にアレンジした一品!
白だしやオリーブオイルを上手に使えば、トマトやバジルのような洋風の食材ともマッチするんです♡
トマトは夏バテの時にオススメの食材でもあるので、暑さでお疲れ気味の日に食べると、爽やかな味わいに癒やされそうですね♪

イタリアンそうめん

イタリアンそうめん

たぬき釜玉そうめん

そうめんといえば冷たいイメージですが、冷水で洗わないアレンジもオススメ。
盛り付けた麺の真ん中に卵黄を乗せれば、あっという間に釜玉風に♪
さらに天かすをトッピングすることで、サクサクした食感がアクセントになっちゃいます(#^^#)

たぬき釜玉そうめん

たぬき釜玉そうめん

私も家にある材料で作ってみました!どうでしょうか?
シンプルな定番アレンジですが、手間もかからないのですぐ食べたいときに◎
 
そうめんの簡単アレンジレシピを6つご紹介しましたが、いかがでしたか?
いよいよ始まる夏本番。今年の夏は、すぐに作れてツルッと食べられる、そうめんのアレンジレシピに凝ってみるのも楽しそうですね(*^^*)

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次回更新予定は2019年11月15日♪