【栁川かおりさん考案】2019年1月のおすすめレシピをご紹介♪
2019.01.31
健康ごはんレシピが人気の料理家・栁川かおりさんの最新レシピをご紹介いたします！
豚しゃぶとほうれん草の胡麻おかか和え
所要時間15分
材料（4人分）
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徳一番花かつお８g
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【A】めんつゆ(2倍濃縮)大さじ１
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【A】水大さじ１
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豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）150g
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ほうれん草200g
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醤油小さじ1
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白いりごま小さじ2
手順
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1
豚肉は塩少々(分量外)を入れた湯で静かに茹で、取り出し、水気をきる。ほうれん草は塩少々(分量外)を入れた湯で茹で、冷水にとり、2～3㎝幅に切る。
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2
ほうれん草に醤油を加えて和え、水気をしっかりと絞る(醤油洗いをする)。【A】を加えて和え、よく馴染ませる。
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3
ほうれん草に醤油を加えて和え、水気をしっかりと絞る(醤油洗いをする)。【A】を加えて和え、よく馴染ませる。
使用している商品
カリフラワーと長ネギの白だしさっと煮
所要時間5分
材料（4人分）
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割烹白だし50ml
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水350ml
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カリフラワー1株
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長ネギ1/2本
手順
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1
カリフラワーは小房に分ける。長ネギは斜め切りにする。
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2
鍋に、割烹白だし、水を入れて火にかける。沸騰してきたらカリフラワーを入れて2分煮る。
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3
長ネギを加えてさらに1分煮る。
使用している商品
割烹白だし
鰹一番だしの上品な香りとうま味をきかせた、うす色仕立ての和風液体調味料です。薄めてお料理に使うだけで、食材の持ち味と色を引き立てて、本格割烹の味わいを簡単・手軽に味わえます。
2つのレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか？
味付けも簡単で1品で満足できるレシピなので、ぜひ皆さんも献立の参考にしてみてくださいね♪
旬の食材や不足しがちな栄養をうまく取り入れて、
おいしく健康的な食生活を送りませんか？
料理家さん情報
栁川かおり
夫・娘・息子の4人家族。
毎日食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。