白菜の根元を切り落とす。白菜1枚の上に豚肉1枚をのせて塩少々ふり、これを繰り返して重ねる。

鍋の深さより少し低めに合わせてカットし、切り口を上にして鍋にぎゅうぎゅうになるくらい入れる。

カットトマト、水、めんつゆを加える。火にかけて沸騰したら弱火で10～15分ほど煮る。

味をみて、必要ならめんつゆで味を調える。上にピザ用チーズをのせて再度ふたをし、チーズが溶けるまで3～4分加熱する。黒こしょうをかける。

鍋の最後の〆はパスタがおすすめ。スープを残しておけば、直接パスタを入れてO.K.!表示時間通りに煮込めば完成です。

鶏ひき肉をボウルに入れて酒を混ぜておく。白菜は棒状に切る。生姜は千切りにする。椎茸は石づきをとってスライスする。

フライパンを熱してサラダ油を加えて生姜を炒め、鶏ひき肉を加えて炒める。

白菜の芯の部分・椎茸を加えてさらに炒め、しんなりしてきたら葉の部分を加えて炒める。

水とめんつゆを加えて蓋をし、弱火で２～３分煮る。水溶き片栗粉でとろみを付ける。器に盛り、千切りの生姜（分量外）と塩茹でしたスナップエンドウを散らす。