【栁川かおりさん考案】2017年8月のおすすめレシピをご紹介♪
2017.08.31
健康ごはんレシピが人気の料理家・栁川かおりさんの最新レシピをご紹介いたします！
ピリ辛クッパ
所要時間10分
材料（2人分）
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めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
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豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）50g
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豆もやし80g
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豆腐100g
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青ネギ2本
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ニンニク1/2片
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生姜1片
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ごま油小さじ1
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A 水300㏄
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A 鶏ガラスープのもと小さじ1
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A 豆板醤少々
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いりごま小さじ1
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ごはん茶碗2杯分
手順
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1
ニンニクと生姜はみじん切りに、青ネギは2～3㎝長さに切る。
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2
鍋にごま油を入れて中火にかけ、ニンニク、生姜、豆もやしを炒める。しんなりとしてきたらAとめんつゆを入れる。
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3
沸騰してきたら豆腐をスプーンですくって加え、豚肉を加えてさっと煮る。青ネギといりごまを加える。
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4
器にごはんをもり、3をかける。お好みであれば糸唐辛子をのせる。
使用している商品
めんつゆ
かつお節からこだわり、特長の違うかつお節をブレンドし使用しています。削りたてのかつお節から取った一番だしに独自の「熟成かえし」を合わせ、より高いだし感とまろやかな味わいに仕上げた２倍濃縮のつゆです。
豚すきおろし丼
所要時間10分
材料（2人分）
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A めんつゆ（2倍濃縮）50㏄
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A 水50㏄
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豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）100g
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焼き豆腐80g
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結び白滝4個
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長ネギ1/4本
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大根3㎝
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温泉卵2個
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ごはん2杯分
手順
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1
豆腐は4等分、長ネギは斜め薄切りにする。大根はすりおろす。
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2
フライパンにAと豆腐、白滝を入れて中火にかけ、沸騰してきたら火を弱めて1～2分煮る。
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3
長ネギを入れて、豚肉をほぐしながらさっと火をとおす。
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4
ごはんに3と大根おろしを盛り、温泉卵をのせる。お好みで七味唐辛子をふる。
使用している商品
めんつゆ
かつお節からこだわり、特長の違うかつお節をブレンドし使用しています。削りたてのかつお節から取った一番だしに独自の「熟成かえし」を合わせ、より高いだし感とまろやかな味わいに仕上げた２倍濃縮のつゆです。
2つのレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか？
味付けも簡単で1品で満足できるレシピなので、ぜひ皆さんも献立の参考にしてみてくださいね♪
旬の食材や不足しがちな栄養をうまく取り入れて、
おいしく健康的な食生活を送りませんか？
料理家さん情報
栁川かおり
夫・娘・息子の4人家族。
毎日食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。