【栁川かおりさん考案】2016年8月のおすすめレシピをご紹介♪
2016.08.08
健康ごはんレシピが人気の料理家・栁川かおりさんの最新レシピをご紹介いたします！
とうもろこしの和風ポタージュ
所要時間15分
材料（4人分）
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とうもろこし1本
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水200cc
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豆乳150～200cc
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ヤマキ割烹白だし小さじ2~3
手順
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1
とうもろこしは皮を剥いて2~3等分に切り、たてにして包丁で実を削ぐ。
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2
鍋にとうもろこしと芯、水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして20～30分煮る。
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3
芯を取り除き、ミキサーにかけて裏ごしする。
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4
3に豆乳を加え、白だしで味を整える。
使用している商品
割烹白だし
鰹一番だしの上品な香りとうま味をきかせた、うす色仕立ての和風液体調味料です。薄めてお料理に使うだけで、食材の持ち味と色を引き立てて、本格割烹の味わいを簡単・手軽に味わえます。
アボカド納豆パスタ
所要時間5分
材料（2人分）
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スパゲッティ160g
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アボカド1個
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納豆1パック
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A ヤマキめんつゆ（2倍濃縮）小さじ2
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A わさびお好みで少々
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B オリーブオイル大さじ1
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B ヤマキめんつゆ（2倍濃縮）大さじ1強
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みょうが適宜
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ブロッコリースプラウト適宜
手順
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1
アボカドは角切りにする。納豆とAヤマキめんつゆ（2倍濃縮）小さじ2、わさびお好みで少々をよく混ぜ、アボカドも加えてさっと混ぜる。
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2
スパゲッティは塩少々入れたお湯で茹でてザルにあげ、水気をよくきる。Bオリーブオイル大さじ1、ヤマキめんつゆ（2倍濃縮）大さじ1強で和える。
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3
２をお皿に盛り、１をのせる。お好みで千切りにしたみょうがやブロッコリースプラウトをのせる。
使用している商品
めんつゆ
かつお節からこだわり、特長の違うかつお節をブレンドし使用しています。削りたてのかつお節から取った一番だしに独自の「熟成かえし」を合わせ、より高いだし感とまろやかな味わいに仕上げた２倍濃縮のつゆです。
2つのレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか？
味付けも簡単で1品で満足できるレシピなので、ぜひ皆さんも献立の参考にしてみてくださいね♪
旬の食材や不足しがちな栄養をうまく取り入れて、
おいしく健康的な食生活を送りませんか？
料理家さん情報
栁川かおり
夫・娘・息子の4人家族。
毎日食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。