【手間なくおいしい】レンジで作る野菜たっぷり副菜レシピ - おだしでつながるコミュニティーだしコミュ

2026.04.24 ピックアップ情報

【手間なくおいしい】レンジで作る野菜たっぷり副菜レシピ

日頃より「だしコミュ」をご利用いただきありがとうございます。
新年度の慌ただしさもひと段落。
ゴールデンウィークも近づき、家でのんびりしたり、行楽に出かけたりと羽を伸ばすのも楽しみな時期ですね。
新緑が心地よく、過ごしやすい日が増えてきました。
慌ただしい日々でも、食事はしっかり整えたいところです。
そんなときに役立つのが、レンジで簡単に作れる野菜の副菜。
手間をかけずにもう一品用意できる、旬も楽しめる彩り豊かなレシピをご紹介します♪

料理家るみさん考案の新レシピ！

春キャベツとしらすのうま味サラダ

みずみずしい春キャベツに混ぜ込んだしらすとかつお節、仕上げにかけるのりが香る一皿。
柔らかく甘みが強い春キャベツを白だしとお酢ベースのドレッシングでさっぱりと味付けした、やみつきなサラダです。
かつお節が水っぽさを抑えてくれるので、味がボヤけにくく最後までおいしく食べられますよ。
少量からでも作りやすいレシピなので、あと一品というときにうれしい副菜です。
春キャベツとしらすのうま味サラダ

料理家るみさん考案の新レシピ！

新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し

とろけるように甘い旬の玉ねぎに、バターのコクとだしの香りがふんわり広がる一品です。
丸ごとレンジで加熱する事で新玉ねぎの甘味がぐっと引き出されるので、味付けは割烹白だしだけで充分。
素材の味を楽しむ、シンプルながら奥深い一品です。
新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し

レンジで簡単！無限カレーピーマン

シャキッとしたピーマンに、スパイシーな香りが食欲をそそるやみつき副菜。
細切りにして調味料と合わせ、レンジで加熱するだけ。
カレーとかつおだしの風味を効かせる事でピーマンの苦みが抑えられ、食べやすく仕上がります。
ついつい箸が止まらなくなるおいしさ、ぜひ試してみてください！
レンジで簡単！無限カレーピーマン

レンジで作る小松菜と油揚げの煮浸し

シャキっとした小松菜とめんつゆがじんわりしみこんだ油揚げがおいしい、定番の煮びたしをレンジで作れるレシピです。
切った材料とめんつゆ・水を一緒にレンチンするだけ。
仕上げにかつお節をかけることで、風味が際立ちます。
冷めてもおいしく、常備菜としてもおすすめです。
レンジで作る小松菜と油揚げの煮浸し

レンジで簡単！焼きなす風

口の中でとろけるなすに、だしの香りがふんわり重なるやさしいおかず。
皮を剝き、レンジで加熱したなすを割いてだしに浸すだけ。
割烹白だしのうま味がしみ込み、しょうがや薬味が味に奥行きをプラスします。
作り置きしても良いですし、冷たい麺のトッピングにしてもおいしい便利な副菜ですよ♪
レンジで簡単！焼きなす風