野菜たっぷりロール白菜おでん

白菜の甘みと豚バラのコクがじんわり染みた、ほっと落ち着くおでん♪
割烹白だしをなじませてレンチンし柔らかくした白菜で豚バラと野菜を巻いて煮込むだけのお手軽レシピです。
にんじんやパプリカ、いんげんを使うことで、おでんが色鮮やかに！ちくわや大根といった定番のおでんだねにプラスして楽しんでみてくださいね。
野菜たっぷりロール白菜おでん

根菜と鶏肉のグラタン

根菜がごろっと入ったほっこりボリューム満点グラタン。
れんこんや里芋の食感も楽しめ、割烹白だしと牛乳で作るホワイトソースはかつおだしが効いた和風な味わいで、チーズとも相性抜群です。
根菜はさつまいもやじゃがいもなどでも代用可能なので、お家にある野菜を使ってアレンジしてみてくださいね。
焼きたての香りに思わず笑みがこぼれる、心まで温まる一皿です。
根菜と鶏肉のグラタン

ゴロッと野菜のおかずになるポトフ

大きく切った野菜とジューシーでほろほろな手羽元は食べ応え抜群！
割烹白だしとめんつゆのやさしい味わいにバターのコクが加わり、素材のおいしさを引き立ててくれます。
材料を炊飯器に入れて通常通りに炊き込みするだけなので、忙しい日にも助かるレシピです。 にんにくと黒こしょうが効いていてご飯にもぴったりなので、おかずとしても大活躍の一皿です。
ゴロッと野菜のおかずになるポトフ

かつお節麻婆豆腐

麻婆豆腐にかつお節！
ピリ辛がクセになる麻婆豆腐に、かつお節をプラスして意外なアレンジ。
ひき肉の半量をかつお節に置き換えることで、調味料の分量を減らして脂質や塩分を抑えてもしっかりとうま味とコクが効いた、満足感のある麻婆豆腐に仕上がります。
かつお節をあらかじめ水に浸してから炒めることでひき肉に近い食感になり、半分置きかえているとは思えない食べ応えに。辛味の中に広がるうま味がクセになる一品です。
かつお節麻婆豆腐

だしカレーうどん

鰹節屋の割烹だしパックで仕上げる、コク深いカレーうどん♪
豚こま肉や油揚げのコクが加わり、スパイシーな香りが食欲をそそります。
4種の厳選しただし素材を使っているから煮出すだけで本格的なだしが取れます。下味がついているから、カレールウを加えれば手軽に専門店の味わいを楽しめますよ。
仕上げの長ねぎが彩りを添え、一口ごとに幸せを感じる一杯です。
だしカレーうどん

今月は、体を温めるあったかレシピをたくさんご紹介しました。手軽に作れる煮込み料理や 、あつあつなグラタン、ピリ辛麻婆豆腐など、寒さを乗り切るバリエーションは豊富。

今夜の食卓にもぜひ取り入れて、心までほっとするひとときをお楽しみください。

次回もおいしいアイデアをお届けしますので、お楽しみに！

ちなみに…先日我が家では「根菜と鶏肉のグラタン」を作ってみました！

かつおだしの香りが食欲をそそる、和風な味わいのグラタン。
根菜と鶏肉を使った具だくさんなグラタンになっているので、一皿でかなり満足感がありました！

他にもいろいろな根菜が合いそうなので、次はじゃがいもを入れてみたいと思います♪
みなさんも、ぜひ好きな根菜で試してみてくださいね。

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