だしコミュ

2026.01.30 ピックアップ情報

【毎日の献立に◎】白だしで広がる多彩な汁物レシピ

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大寒を過ぎ、冷たい風が身にしみる日が続きます。
忙しい日常の中でも、食事でほっと一息つける時間を大切にしたい季節ですね。
そんな食卓には、体も心も温めてくれる汁物が欠かせません。
割烹白だしをベースにすれば、ちょっとしたアレンジで和洋中と多彩な味付けが楽しめます。
今回は、食べ応え十分な具沢山な一品から火を使わずにサッと作れる一品まで、毎日の献立に役立つ汁物レシピをご紹介します♪

料理家るみさん考案の新レシピ！

具沢山けんちん汁

ごま油の香ばしさと、割烹白だしのやさしい香りが立ち上がる、具だくさんのけんちん汁。
根菜ときのこが彩りよく、食卓にほっとした温もりを運びます。
野菜を先に炒める事で、香ばしさとコクが引き立ち、割烹白だしのうま味が全体に行き渡ります。
豆腐は手でちぎって加えることで汁との絡みもよくなり、満足感のある味わいに。
食べ応えもばっちりな、寒い日の定番として活躍する一杯です。
具沢山けんちん汁

料理家るみさん考案の新レシピ！

白菜とウインナーのミルクスープ

白菜の甘みと牛乳のまろやかさが溶け合う、やさしい味わいの一品。
ウインナーのコクが加わり、親しみやすい味わいに仕上がります。
電子レンジで作るので、マグカップがあれば鍋も火も必要なし。
味のベースは割烹白だし1本でOK！
洗い物も少なく、時間が無い時にもサッと作れる頼れる一杯。
朝食や軽めの食事にぜひどうぞ。
白菜とウインナーのミルクスープ

あさりとキャベツの白だしスープ

あさりの風味と野菜の甘みが調和した、すっきりとした味わいの一杯。
割烹白だしの香りが、やさしく広がります。
具材を先にオリーブオイルでさっと炒めることでキャベツや玉ねぎのうま味が引き出され、深みのある仕上がりに。
シンプルな味付けなので、あさりと野菜の本来の美味しさを楽しめます。
後味が軽く、軽めに仕上げたい日にぴったり。
毎日の食卓に取り入れやすいレシピです！
あさりとキャベツの白だしスープ

豚バラ大根と白菜の辛味スープ

にんにくとごま油の食欲をそそる香りとピリ辛でパンチの効いた具沢山なスープなのでおかずにもなる、ボリューム満点な一品です。
豚バラの脂と割烹白だしのうま味があわさり、辛さの中にもコクのある、奥深い味わいに。
野菜もたっぷり食べられるのがうれしいポイント。
食卓の主役になる一杯をぜひ楽しんでください♪
豚バラ大根と白菜の辛味スープ

梅干しの即席お吸い物

梅の酸味とだしの香りが広がる、パッと作れる即席お吸い物。とろろ昆布のやさしい口当たりが、口の中に心地よく残ります。
お椀に材料を入れてお湯を注ぐだけで完成。
割烹白だしのうま味が梅干しと合わさり、後味はすっと爽やか。
シャキッとしたい朝や寝る前のひと時におすすめな、手軽に作れてホッとできる1杯です。
梅干しの即席お吸い物