料理家るみさん考案の新レシピ！

とろ〜りチーズと野菜のアヒージョ

とろりと溶けるカマンベールチーズと、色鮮やかな野菜が目にも楽しいアヒージョです。
香りを立たせたオイルで具材を煮れば、野菜の甘みとチーズのコクが引き立つ深い味わいに。
仕上げのかつお節が香ばしさを添える一皿。
パーティーにもぴったりです♪
とろ〜りチーズと野菜のアヒージョ

和プレーゼ（和風カプレーゼ）

赤いトマトと白いチーズに、大葉の緑が映えて、思わず手が伸びる見た目も爽やかな一品です。
切った具材に、割烹白だし入りのオイルをかけるだけ。
さっぱりした大葉の風味とかつおだしのうま味が効いた味わいに仕上がります。
かつお節と黒こしょうの香りがおいしさを引き立てる、和のカプレーゼです。
食卓のアクセントにぜひどうぞ！
和プレーゼ（和風カプレーゼ）

サーモンのカルパッチョサラダ

鮮やかなサーモンとレモンの黄色がきらめく、さわやかなカルパッチョサラダ。
割烹白だしとオリーブオイルのまろやかなドレッシングが、サーモンのうま味を引き立てます。
白ワインや日本酒にもよく合いますし、サーモンはお子様にも人気の魚なので、家族みんなで楽しめる一皿です。
サーモンのカルパッチョサラダ

かぼちゃとクリームチーズのデリ風サラダ

ほっくり甘いかぼちゃと、とろりとしたクリームチーズのコクが合わさるデリ風サラダです。
塩もみ玉ねぎの食感がアクセント。
かつお節を混ぜ込む事でうま味をプラスしつつ余計な水分を吸ってくれるので、きれいに仕上がるんです。
火を使わずに作れる手軽さも魅力。
あと一品欲しいときにも活躍してくれますよ。
かぼちゃとクリームチーズのデリ風サラダ

えびとじゃがいもの明太おかかサラダ

ぷりっとしたえびと、ほくほくじゃがいもを明太子の鮮やかな色が包むちょっと贅沢なサラダ。
レンジで下ごしらえした野菜と一緒にめんつゆ＆マヨネーズベースのドレッシングに絡めるだけで、やさしい辛みとコクをかつお節のうま味と風味がまろやかにまとめてくれます。
クラッカーやバゲットにのせて食べるのもおすすめですよ。
えびとじゃがいもの明太おかかサラダ

街がきらめき、食卓にも彩りを添えたくなる季節。
今回は、見た目も味わいも華やぐレシピをそろえました。
手軽に作れて食卓が一気にクリスマスらしく彩るものばかりなので、忙しい日でも気軽に楽しめます。
心ときめくひと皿で、いつもの食卓がほんの少し特別な時間となりますように…♪

ちなみに…先日我が家では「とろ～りチーズと野菜のアヒージョ」を作ってみました！

材料を切る、フライパンで火を通すだけの簡単調理！チーズがまろやかで野菜とよく合う、マイルドなアヒージョに仕上がりました。かつお節の風味とトマトの酸味がアクセントになって最後まで飽きずに楽しめます♪調理時間も短いので手軽にできるレシピとしておすすめです。

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